生汆丸子汤哪家好

　　生汆丸子汤作为传统的中华美食，汤清味鲜，丸子软嫩适口，是一道不可多得的家常美食。生汆丸子汤在市场上很受顾客追捧，也是很多学员首选的学习项目。西安汤类培训的生汆丸子汤项目，是由从事下饭菜工作十多年的师傅亲自教学，教学方式、味道都是有保障的。

　　生汆丸子汤做法：

　　主料：猪肉

　　辅料：鸡蛋清 1个 、水木耳 10克、 菠菜叶 2片、

　　调料： 葱花10克、 精盐2克、料酒 10克、味精1.5克、湿淀粉5克、 姜末5克

　　烹制方法：

　　1、将肥瘦猪肉一同剁成肉泥放碗中，先加25克水搅匀后续加适量水用力顺着一个方向搅至发粘起劲时，再加鸡蛋清、葱花、姜末、精盐1克、料酒5克、湿淀粉，用力搅打至肉色发白，粘性增大为止。

　　2、锅中加肉清汤1千克左右，烧至五成热时将肉泥挤成杨梅般大的丸子，随挤随入汤锅中氽。在氽的过程中，锅中肉汤汁不能沸滚。

　　3、氽至丸子漂起，用漏勺撇净浮沫，下入木耳、菠菜叶，调入精盐、料酒、味精，再沸即出锅盛于汤碗中即成。

　　4、将熟好的丸子汤撒入香菜即可食用。

　　生汆丸子汤培训简介：

　　食尚香一直以来都是倡导绿色健康的饮食，带着这种理念在市场上发展了多年，有着良好的口碑和评价。现在食尚香品牌已有的门店都有着很好的生意，独特特色口味吸引了越来越多的消费者，而且不论哪个年龄层的消费者都会爱上这些美食，充满了时尚特色，贴心的服务质量也受到广大消费者的喜爱，也吸引了众多投资者前来咨询加盟。

　　食尚香注重吸收其他品牌先进的管理方式及经营理念，培养和发展自身的核心竞争力，追求精益求精的产品，提升公司品质。为了增强食尚香品牌在市场上和行业内的竞争力，公司一直以来都有着更多的研发人员注重新产品的研发，最大限度地满足不同顾客的不同口味。

　　生汆丸子汤教学内容:

　　选料：老师将十余年的技术量化标准密方以科学的方法、把手传艺的方式传授给学员。教学员理论结合实际的辨别原材料，真正达到“两好两贵六个最”的原则——好的原材料不一定贵，贵的原材料不一定好。经过辨认区分，让每一种食材的功效和作用达到最地道、最自然、最芳香的最高顶峰，产生最好的效果。最终达到特色生汆丸子汤所应有的汤清味鲜、丸子色白软嫩、清淡爽口不腻。

　　优势：食尚香餐饮管理有限公司总部位于浙江省杭州市江干区，交通便利，环境优美。公司设备齐全，环境舒适，学完即可上岗。致力于饮品、传统特色小吃、地方名优小吃、烧烤夜宵、西式糕点等技术及文化开发和研究。食尚香公司也是中式餐饮标准化建设的开创者，使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程，可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。