寒冷的冬天吃上一份小白菜炖豆腐，多么美味
食尚香 | 2017-08-15
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虽然现在已到3月份，还是寒意冷冷，丝毫没有春天来临的气息，还在冬天的怀抱里。寒冷冬季，我能想到比较美的事，莫过于窝在家里吃上一碗热气腾腾的炖菜了。今天，小李就为大家带来已到吃不胖的炖菜：小白菜炖豆腐。只需一碗，蛋白质和蔬菜就都有啦～
小白菜炖豆腐，是一道容易上手、简单、清淡，营养价值丰富的炖菜。
豆腐，含有大量蛋白质，相比大豆，豆腐中的蛋白质更加容易被人体吸收，也可作为蛋白质的摄入来源。
小白菜，这个蔬菜可谓是菜市场常见蔬菜之一，营养丰富，对营养元素有很大帮助，多吃益善。
准备食材
嫩豆腐一块、小白菜一把、（姜、蒜 ）少量、、食盐、生抽、黑胡椒粉
制作方法
1、小白菜洗净，去掉根部，切成两段。香菇切片，姜、蒜切成碎末。
2、嫩豆腐切成小块。
3、锅中放入食用油，油热之后将嫩豆腐小火煎至两面金黄，然后捞出。
4、放入香菇和小白菜的茎炒软。
5、加入炒好的豆腐，一起炒2分钟。
6、倒入一碗清水，加入一勺料酒，一勺生抽，食盐少许，黑胡椒少许，水沸腾后再煮二、三分钟即可出锅。
7、一份热腾腾地小白菜炖豆腐就可以上桌啦。
早餐面点