在日常生活中吃到的食物有很多，就拿牛杂来说吧，就有很多人喜欢吃，牛杂的做法也是有很多种，随便怎么做味道都是比较鲜美，下面食尚香西安小吃培训学校就和大家说说红烧牛杂怎么做。
用料：
牛肚500g、花椒20粒、香叶5片、八角3个、猪油70g、酱油100ml、料酒、香葱、姜片、白砂糖、盐
做法：
1、牛肚加点盐搓洗干净。
2、将花椒，香叶，桂皮，八角洗干净。
3、清洗干净的牛肚切成小片。
4、锅中加入适量的水，切好的牛肚放入锅中，加入适量的料酒、姜，然后烧开，上面的泡沫去掉，等10分钟之后关火然后将牛肚取出。
5、把过好水的牛肚再洗干净，再放进锅里，加入花椒，八角，香叶和桂皮，再把糖，盐，酱油和蚝油一起倒入，比较后加入冷水，盖过食材的水量就好。
6、大火熬制30分钟换小火再熬20分钟，然后就可以出锅食用啦。
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牛杂是很多人都喜欢吃的，而且做出来美味至极，营养丰富，有想要学习牛杂的做法可以到食尚香西安小吃培训学校学习，那里对于特色小吃的制作特别在行，秒杀一切同行，欢迎有想要学习小吃制作的朋友光顾食尚香西安小吃培训学校。
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