寿司的制作方法
原料:
寿司米饭 寿司醋 海苔 黄瓜 大根 火腿肠 蟹棒 芝麻 多美滋 肉松 白芝麻 鸡蛋 珠帘
1.准备好所有的材料,将火腿肠和黄瓜切条。
2.蛋液加少些盐、清水、淀粉搅拌均匀,摊成蛋饼,晾凉备用。
3. 把紫菜放在寿司帘上面。
4.然后将米饭平铺在紫菜上面,均匀挤上美乐滋。
5.铺上蟹棒、大根、肉松、黄瓜、火腿肠。
6.然后由下往上卷起来,要尽量卷紧。
7.寿司刀上蘸点水,把寿司卷切成1cm厚的段,就可以啦。
8.反转寿司 :同样的先在海苔上铺好米饭,铺的厚一点,把整张铺满。然后在米饭上铺一张保鲜膜。
9.将米饭翻过来,米饭朝下,海苔朝上。再铺上大根,蟹棒、,挤一条美乐滋,上面撒上肉松,再放黄瓜、火腿肠。
10.然后由下往上慢慢卷地起竹帘,每次卷的时候都要将寿司按紧(注意不要将保鲜膜卷入寿司卷中,保鲜膜一直都是卷在寿司卷的外面得)。
11.切的时候,用竹帘卷着,只露出要切的部分就好了,这样切起来会更容易。切完再撕下保鲜膜
再来一款
1.将米饭平铺在紫菜上面,不用整张铺满。上面放一块事先摊好的蛋饼。
2.蛋饼上铺上保鲜膜。然后翻过来,蛋朝下,海苔朝上,再依次放上蟹棒、大根,挤一条美乐滋,上面撒上肉松,再放黄瓜、火腿肠。
3.然后由下往上慢慢卷起竹帘,每卷一次都要将寿司按按紧实(注意不要将保鲜膜卷入寿司卷中,保鲜膜一直都是卷在寿司卷的外面)。
4.寿司刀上蘸点水,寿司卷切成1cm厚的段,就可以了。
这样美味的寿司就完成啦,小伙伴们赶快一起试试吧