土耳其烤肉做法

土耳其烤肉做法

　　土耳其烤肉现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一，土耳其烤肉香味浓郁、口感细腻，肉质鲜嫩，色泽油亮，香嫩可口，不油腻，营养均衡，闻者口水欲出，食者口味留香，其酱红肉色，烤出一种独特的焦香味和浓郁的料香味，让人吃过不忘，成为当今的时尚美味。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。如此美味的土耳其究竟是如何制作的呢?

　　主料：羊肉1000克牛肉1000克

　　土耳其烤肉做法/步骤：

　　1.至于烤肉片的制法，则有下列两种：

　　比较正宗及普遍的方法是把一片片的瘦肉片插在一垂直的串上，像一圆柱体般，然后如右图般放在红外线炉边烤著，偶而会有些蔬菜，如番茄、洋葱等放在肉串上，以蔬菜的汁液保持肉片的湿度，减低烤焦的机会。

　　采用独特的制作工艺，利用专业的旋转设备，以电为能源，微波穿透辐射为原理，肉类烤制，可视性强，现场制作而成为各国街头休闲快餐食品主流，土耳其烤肉是利用土耳其烤肉腌料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机，电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。

　　2.土耳其烤肉可制作种类：

　　土耳其烤肉夹馒：热气腾腾的面饼，把散发着浓浓香气的烧肉，爽口的生菜，脆香的豆芽紧紧地包裹其中，让你来不及等待，把浓浓香味的烤肉放进热气腾腾的面饼里，加上脆爽可口的生菜，抹上独制的酱料，真是让人垂涎欲滴呀!

　　张大嘴巴一口咬下去，一股香气在口中喷溢出来，那才叫一个香呢!

　　3.土耳其烤肉卷饼：一张薄薄的饼皮卷上拌好的烧肉，咬上一口软糯的饼皮和脆香肥美的烧肉，搭配出绝妙的滋味，让你吃了还想吃，欲罢不能。

　　4.土耳其烤肉汉堡：甜香的汉堡饼夹上肥瘦相宜的烧肉和生菜叶，抹上特制的酱汁，比肯德基的汉堡不知要好吃多少倍!

　　5.土耳其烤肉拌饭：用特味浓土耳其烤肉腌料腌制烤制后香味浓郁的烤肉，配以米饭饭香，佐以时令配菜，是不是有种穿越的感觉!

　　6.土耳其烤肉：外脆里嫩的烧肉，爽口的生菜和洋葱丝，加上鲜嫩的调味料，味道当然不错，满满地一盒让你可以美美地享受一回了!

　　以上就是土耳其烤肉的做法啦，种类繁多让人百吃不厌，流连忘返!