餐饮业服务员岗位职责有什么
食尚香 | 2018-09-21
阅读：183
餐饮业服务员岗位职责有什么?服务员是一个饭店的服务与门面招牌的关键，下面教大家培训与管理好服务员的9大关卡：
1.负责协调食品从厨房送到餐厅的时间，协助餐厅主管监督传菜工作;
2.熟悉菜单和酒水情况，积极向客人推销，准确无误记录客人所点项目;
3.熟悉各式器皿的正确使用方法，做好餐厅餐具、布草等物品的补充替换;
4.积极参加培训，不断提高服务技能技巧，提升服务质量;
5.保持餐厅环境卫生，保持区域卫生清洁，发现不干净的地方应马上妥善处理，爱护公物;
6.尽可能记住常客姓名、习惯、忌讳、喜好，做好个性化服务使客人有宾至如归感;
7.值台期间应常在客人台边，适时询问客人是否还需要什么，及时供应，熟悉酒店的服务设施和项目，以便解答客人询问;
8.拾到客人遗留物品应迅速上交上级;
9.客人对菜品的特殊要求应及时向主管和厨师反映，认真记录客人要求不错报，不漏报。
餐饮业服务员岗位职责有什么?这些是餐饮业服务员必须要有的，做到客户十分的满意，生意才会越来越好，所以必须要重视。
早餐面点