食尚香传授的冰糖葫芦是继承了传统老北京制作的原汁原味的冰糖葫芦的特点，对原料的选购也是精挑细选，大小均匀。把原料经过筛选、清洗、晾晒、去核、穿串、整形、熬糖、裹糖等一系列的加工制作，制作出来的冰糖葫芦色泽晶莹鲜艳，入口酥脆，酸甜适中，口味迷人。
食尚香冰糖葫芦培训品种：
草莓冰糖葫芦、香蕉冰糖葫芦、苹果冰糖葫芦、桔子冰糖葫芦、蜜枣冰糖葫芦、腰果冰糖葫芦、核桃冰糖葫芦、葡萄冰糖葫芦等。
冰糖葫芦利润分析：
一斤山楂大概在四五十个左右，市场价是2元左右，可以串成8串，每串冰糖葫芦的成本包括糖浆、山楂、包装纸、竹签、人工费大概在1.5元左右，按现在的市场价，一串冰糖葫芦大概在5-8元左右，可以看到利润在百分之七十到八十之间，销量好的时候，利润月入上万不是问题。
在制作冰糖葫芦的过程中，出国后外面的裹糖会迅速冷却，咬起来会嘎嘣脆，完全的不黏牙。要想达到这样的效果，糖汤的熬制是很关键的，火候一定要控制好，火候不到位容易发粘，吃的时候就会沾牙；火候太大了，颜色重且苦，吃起来效果特别的差。
想要学习冰糖葫芦技术，欢迎到食尚香考察品尝。食尚香专业厨师专业技术，正宗的口味，欢迎前来咨询。
早餐面点