香辣花甲培训到哪里技术专业
食尚香 | 2020-09-09
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香辣花甲是比较常见的家常菜,这种菜品色泽红亮,麻辣鲜香,鲜嫩可口,做法多样,流传盛广。香辣花甲制作简单,选材独到,以花甲、豆瓣酱等为原材料,经清洗、控干、煸炒、拌匀等流程制作而成,营养丰富,富含蛋白质、矿物质、碳水化合物等成分,具有滋阴明目、降胆固醇等功效,备受人们喜爱。
香辣花甲做法
1、花甲吐沙清洗备用。
2、辣椒干用清水泡涨控干水分。
3、锅中加油豆油100克、50克纯鸡油,倒入葱姜文火扁香。
4、放花椒、豆瓣酱、冰糖,搅锅猛火,放辣椒炒出香味儿。
5、倒入花甲猛火煸炒,迅速煸炒这样除腥。
6、放入蜂蜜、老油煸炒。
7、加一勺子水,直到花甲全都张开嘴,滴点鱼露、鸡精,起锅。香辣美味花甲就做好了!
香辣花甲理论学习
1、步骤详解,包含开店选址、人员配置、物资供应等。
2、项目工艺详尽批解,包含原料的挑选,采办,口味的转换、配制等。
3、运营小窍门,轻松创造财富。
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