培养目标：以培养掌握特色饭类专业人才为目标，熟练掌握饭类火候、放入配料时间，达到满足大众口味的水平。
学习内容：本专业以实践操作为主，主要学习石锅拌饭、咖喱蛋包饭、台湾卤肉饭、咖啡桃花、猪脚饭、黄焖鸡米饭，骨头饭、广式煲仔饭等。
就业去向：学成后可以在人流集中区或小吃集地、小区附近开一家属于自己风格的饭类店，投资不算非常大，总预算在３—１０万元左右。相信只要你用心去做，保证食品安全、卫生、干净、漂亮并且味道独特那么你的饭类店一定会火！
核心技术传授：饭类技术配方资料、酱料技术配方资料，香料技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店
张春
职称：
厨师长
简介：
老师简介：张老师博学多才，讲课详细、专业、又给人的感觉很放松，深受学员的欢迎。熟悉各种炒菜面点等一些列菜系的烹制与教导，经常会推出自己的新菜，曾多次获得各大烹饪比赛大奖。在教学上他教导学生，只要用心学习，没有作不好的菜。
所获荣誉：
2002年荣获全国烹饪大赛赛一等奖
2005年荣获全国十大杰出厨师奖
2010年荣获中华烹饪厨艺大赛一等奖
从教语录：用心学习才能有所收获
谢丽秀
职称：
厨师长
简介：
老师简介:谢老师非常能调动课堂气氛，寓教于乐，激发学生无限兴趣。这也是谢老师的课到课率极高的原因之一，谢老师上课条理清晰，容量大，让同学能真正有兴趣，有目的地集中精力听两节课，学到知识。
所获荣誉：
2008年荣获全国美食餐饮比赛金奖
2010年中华西点师选拔赛区二等奖
2014年食尚香最受好评教师称号
从教语录：“坚持”是我的信仰，希望把这种正能量传给大家。
程天瑞
职称：
奶茶培训师
简介：
老师简介：程老师为人严谨，教学一丝不苟，擅长各式奶茶制作培训，喜欢自己创新新的奶茶品。在平常的教学中，程老师教导学员，要认真学习，要具有创新精神，用心对待自己的每一份作品。
所获荣誉：
2014荣获杭州十佳甜品师
2015荣获杭州青年教师杰出奖
2015荣获学员赠送的“师恩莫忘”荣誉旗帜
从教语录：同样的事情，做的比别人好，同样的奶茶，生意就会比别人好。
