本篇文章主要描述了肉丸子面该怎么做，肉丸子面怎么做味道更好。肉丸子面味道好不好直接影响了生意的好坏，学做好吃的肉丸子面技术，让您的生意越做越好。
主料 手工面250g 猪肉适量
辅料 青菜适量 葱花适量 香菜适量 鸡汁适量 油盐淀粉适量
步骤
1.新鲜五花肉，手工剁碎，里面加少许盐，姜，淀粉拌匀，拍打几下，增加肉弹性
2.水烧开，边搓肉丸边下，汤里加少许猪油、盐、鸡汁，烧8分钟左右
3.白开水下面条焯水3分钟，捞起过凉水备用
4.肉丸汤里加水加盐和鸡汁老抽少许(喜欢清汤可以不加酱油)下青菜和面团，(根据各自软硬度喜好)煮2分钟左右
5.捞起装汤碗，根据喜好加香菜葱花即可
早餐面点