今天休息，中午闲着没事做，想吃面了，好久都没有吃过油泼面，一想到油泼面口水都要流出来了，西安人比较喜欢吃面，面对这种诱惑西安人是无法抗拒的，话不多少，下面就和大家说说油波面的做法。
用料：
面粉、酵母、清水、油、盐、辣椒粉、香葱、醋、生抽、蒜、姜
做法：
1、找个干净的小盆将面粉放入。
2、碗中加适量的盐和胶乳用清水化开，然后慢慢加入面粉中。
3、等面粉成光滑状发酵20分钟。
4、然后切成长条后抹上点油，葱姜蒜切成末。
5、辣椒粉适量准备取一个小碗加入生抽，陈醋少许拌均待用。
6、然后就可以煮面条了，面条煮沸腾后捞出放入碗中加入葱末，姜末，蒜末，辣椒面，盐。
7、烧一些油至8成热，立刻泼在辣椒面和葱末上，听见“呲呲”的声音，倒入醋和生抽料汁，搅拌均匀即可
哪里有学习油泼面的做法?
西安油泼面在中国是远近闻名的，而且吃它的人大有人在，如果想要学习油泼面的做法可以到食尚香西安小吃培训学校学习，这里有正宗西安特色小吃，欢迎大家前来食尚香西安小吃培训学校学习。
早餐面点