说起羊肉，它的营养丝公认的高，虽然没有猪肉买的火，也比猪肉贵了点，但是有营养价值在那。对于体虚、腰其酸软、怕冷皆可用它作为实料，而且治疗效果还很好，一点也不必药物效果差，在冬季慈善一份干锅羊肉，那可谓是滋补佳品。下面食尚香西安火锅培训师傅就和大家说说干锅羊肉的做法，这道干锅羊肉，一般人群均可食用，特别适合体虚胃寒者作为食疗。 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。
用料：
羊肉，青椒，红椒，洋葱，芹菜、食用油、盐、花椒粉、淀粉、香油、生抽、蒜蓉、辣椒酱
做法：
1、羊肉切薄片，然后清洗干净，用淀粉、胡椒粉、生抽拌均匀，再加香油拌均匀腌制15分钟左右。
2、青椒、红椒洗净切丁，洋葱切块，姜切末，芹菜洗净切段。
3、热锅下油，等油7分热时将羊肉片放入炒到变色捞起，然后锅中余油下姜末、辣椒翻炒出辣味。
4、加蒜蓉辣椒酱翻炒出红油，加羊肉片翻炒均匀，加洋葱、毛芹菜翻炒出香味、加花椒粉、生抽翻炒均匀。
5、加上胡椒粉，一份干锅羊肉就做哈啦，是不是很简单。
写到比较后：
羊肉有很多种做法，干锅羊肉只是其中一种，比如还有羊肉栗子炖汤、红烧羊肉、羊肉火锅等等，有想要学习的可以到食尚香西安小吃培训学校学习。
早餐面点