夏季是一个创业者比较享受的季节，虽然天气炎热，经营的过程比较辛苦，但是夏季对于很多的行业来说确是一个收获的季节。对于冰激凌店来说，潜伏了半年终于可以达到销售的顶峰，这确实是一件值得高兴的事情。但是我们也发现一个这样的现象，很多的店在本该生意很好的夏季却门可罗雀，生意冷冷淡淡，你知道为什么吗?那怎样可以将夏季冰激凌店的生意做得红火起来呢?
夏季经营冰激凌店也是需要技巧的，不管你是新开店店新手，还是已经开店的老手，都要对照一下自己，有没有做到一下几点，及时的修正自己的营销方式。
第一招：地段。
选择热闹地段谁都知道，但适合的店面并不好找。很多的冰激凌店主都说，现在不缺钱，也不是没人才，就是找不到合适的店面。这个时候记住了，没合适的千万别将就，一定要找到一个心里满意的点点，不然在一个不好的店面开店，多久都不会翻身。支撑不下去就会关门。
第二招：装修。
开冰激凌，店面的装修设计必须符合冰激凌这一主题，要显示出品牌冰激凌的特色。同时，在店面设计的时候也要展现出品牌独有的特色。品牌的特色、产品的特色都可以通过外观和风格来进行体现。一般的冰激凌店装修都是一些自然、轻松的颜色，应制造一种清凉的氛围是比较重要的。
第三招：口味。
冰激凌没有独门手艺不要紧，关键要把味道做足，消费者可不是傻瓜，卖冰激凌的也不止你一家。只要你的口味不好喝，不纯正，可能就再也不会来了，但是，这要你做的好，冰激凌店培养一个忠诚顾客是很容易的。
第四招：卫生。
在繁忙的夏季要做好冰激凌的卫生非常必要，作为老板和店长一定要严抓店内卫生细节，确保给消费者带来比较健康的冰激凌。夏季的天气炎热，会有很多的飞虫，冰激凌中所放的水果也比较容易毁掉，这个时候，店面的卫生就十分的重要了，一定不能让顾客看到脏的东西，也不能用品质不好的食材。
第五招：价格。
冰激凌产品价钱要注意大众化，夏季冰激凌行业竞争大，亲民的价位才能吸引消费者购买，价格昂贵的话，很多的顾客就会流失，所以可以进行阶梯式的定价。满足不同人群的需求就可。
除了以上的几点，夏季经营冰激凌店还要注意安全质量问题，不管是在什么季节开冰激凌店，只要你符合这个季节的消费习惯，就会被大家所接受。
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