学做煎饺赚钱吗？聋哑丰富煎饺创业月入万元

　　目前，小吃行业的从业人员越来越多了，小吃成为低成本创业的不二选择，特别是对于那些低收入家庭来说，小吃就是创业的第一个选择，今天现编就给大家介绍一对聋哑夫妇煎饺创业的故事。

煎饺/资料图

　　温州一对聋哑夫妻：卖卤肉卷月赚1万 煎饺日卖千个

　　在乐清市柳市镇阳头街的一条小巷内，女孩小王在一个卤肉卷小摊前停住，指着小摊招牌上的“卤肉卷+牛肚”向摊主示意了一下，半分钟后她花12元吃上了肉卷。当天中午12点多，在乐清市区丹霞路，三名年轻人来到“李氏煎饺”店里，指着墙上的“煎饺10元13只”，向店主举起3根手指头，5分钟后，他们拿到了3份煎饺。这两笔交易，全程无一句交流，为什么?原来这两处美食的制造者都是聋哑人夫妇。靠着踏实的经营，肉卷摊主每月能赚1万多元，卖煎饺的夫妇每天能卖出1500多个煎饺。

　　卤肉卷的摊主是40岁的南东平与34岁的万晓霞。他们的摊位上，贴着“残疾人为人民服务”的字样。这是“刚哥卤肉卷”的加盟小摊，招牌左侧写着食谱：招牌卤肉7元，香辣牛肚8元……足足有20种，右上角有“加虾饺3元”、“加火腿1元”等字样，辅料共有7种。右下角有一句提示：“顾客：本人是聋哑人，需要什么口味请指出来”。在小摊的操作台上，有个大锅，里面有热乎乎的卤蛋、卤肉、卤牛肚等。万晓霞的主要任务是煎饼，煎好饼递给老公南东平。南东平则在饼上抹上酱料，再加上黄瓜条、顾客所点的卤货，卷好装在纸袋里，再套上塑料袋递给顾客。

　　煎饺生意红火的原因是：

　　1.做生意靠的是诚信，是物美价廉

　　2.东西卫生、味道好，顾客才会常来

　　3.做生意靠的是诚信，是物美价廉，饺子馅用的是上好的韭菜、前腿瘦肉，还加入了红萝卜、芹菜和荸荠。饺子皮也是专门订购的，加工费每公斤比别人贵了好几角钱，但质量真的很好。

　　我们注意到，李方谊的抹布有三条，一条抹操作台、一条抹顾客的桌子、一条抹包饺子的桌子，每条毛巾都是雪白的。提及抹布，李方谊笑了，他比划着“说”，店里用的纸巾都是从超市买来的，质量比较好;每双筷子都配有一根牙签，“东西卫生、味道好，顾客才会常来”。

　　总结：食尚香师傅认为，煎饺是一个大众美食，很多人都会以煎饺为一顿主餐，所以消费的市场还是很大的，对于李氏夫妇的这种情况，选对了创业项目，再加上两个人的努力，创业不成功都难。