夏天到了，街头做烧烤的慢慢变多了，到了傍晚，在户外和家人朋友一起吃烧烤喝啤酒已经变成人们的休闲方式之一。很多人也因此看到了其中的商机，现在小编就和大家聊聊做烧烤怎么样、赚不赚钱?小编相信很多想做烧烤的人除了那些选址和装修的话题，关于利润的话题也是非常想知道的吧?下面就让我们一起来了解下烧烤利润吧。
因为烧烤的种类太多了，小编也给大家不可能全部举例计算出来，所以就举几个比较常见的烧烤食物吧，比如：韭菜、茄子、玉米、鸡腿、鸡翅。
例如说韭菜，3元一斤，每斤能穿10串，那么可以卖一元一串，一共可卖10元。然后再减去韭菜成本3元，以及调料木炭成本共计1元，一共4元。10串韭菜每串卖1元，总共就得10元，再减去韭菜及调料木炭成本费的4元，那么卖10串韭菜利润就是6元。也就是说1串韭菜就有60%的利润。
中等大小茄子的每个大概是1.5元，烤好的卖5元一个，调料和木炭成本合计1元，那么茄子的成本一共就是2.5元，利润也是2.5元。也就是说烤一个茄子利润大概有50%左右，如果是卖6元一个，那么利润会更加可观。
玉米的利润基本和茄子差不多，这里就不做太多介绍了。
中等大小的鸡腿、鸡翅每个成本大概在2元一只左右，烤好的卖5元-6元一个，如果是按照卖5元每个计算，除去调料和木炭成本1元，那么每个鸡腿鸡翅大概有2元利润，如果是卖6元一个的话，利润就是3元，也就是50%。
编辑总结：
蔬菜一类的烧烤利润会比肉食类的更高一些，如果说要取一个平均值的话，烧烤总利润大概是在40%-50%左右。至于做烧烤赚钱不赚钱，这个要看你的场地选择好不好，技术怎么样，服务周不周到等等…
如果只是单独看利润的话，那么做烧烤还是很赚钱的，毕竟利润已经有40%-50%左右，而且做烧烤还可以搭配啤酒和其他酒水、饮料一起销售，这样对店铺或者摊位的整体营业额还是有挺大提升的。当然影响烧烤赚钱的因素还有很多，这个就需要自己考虑和分析市场情况了。
早餐面点