卤肉卷培训学校哪家好

　　卤肉卷就是对卤肉和卤菜的进行纯手工卤制，再协调上中药香辛料，调料，还有东北地区特有的煎饼技术，卷圆起来的食物。虽说形状跟奥尔良烤鸡腿很相似，并且食材上颇有差距。这款脆皮玉米肉制品卤香实足，素菜脆嫩美味，是一款难有的鲜美。

　　人们目前比较喜欢卤味卤肉型号，味道特有十分小家子气。一片片煎饼包裹着细致卤制的毛肚、卤味、鸡腿肉或者千张等卤味卤肉，舀一勺油泼辣子，加上特制的黑椒酱可能别的调料，潜心卷起来。一口起来馅料醇香鲜美，饼皮脆香。

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　　卤肉卷培训培训内容

　　1.起卤水所使用的所有香料的配方，识别以及选用。

　　2.卤水高汤的熬制。(卤制卤水的前提条件)

　　3.老卤水的制作及保管。(卤水越用越香，卤水的保管就尤其重要)

　　4.老卤水的二次，三次增香技术。

　　5.各种卤制品的前期处理以及腌制。

　　6.卤拌品的拌制香油的炼制以及保管，卤拌品的酱料的炼制以及保管。

　　7.没卖完的卤菜的回收处理跟保管方法。

　　8.各位肉制品的腌制以及前期的处理。

　　9.免费进行学员开店答疑，指导店面装修，布局，前期投资回报率分析，保本经营技巧。

　　10.学员学成后免费享受产品技术升级，享受佳茂跟踪服务。

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　　培训时间

　　不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。

　　公司承诺：100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走!

　　卤肉卷技术培训学习建议到食尚香小吃培训学校，食尚香公司拥有雄厚的培训实力，采用先进的教学学和管理模式，竭诚为学员提供一流的教学设施、教学服务，并配备了一流的师资。中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的就业能力。培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大学员和用人单位的一致好评。