鱼香肉丝在哪可以学

　　鱼香肉丝项目介绍：

　　经常能听到一句网友在网上搞笑吐槽“鱼香肉丝为什么没有鱼?”。鱼香肉丝确实是没有鱼，它是以瘦肉丝、胡萝卜丝、木耳、青椒丝为主要原料制作成的一道川菜，因口味有鱼香味而得名。鱼香肉丝是一道特别受欢迎的传统川菜，也是餐馆中必备的菜品之一，营养健康，大众口味，是上班族和流动人群经常点的一道热门菜品，在市场上有着极大的需求。

　　鱼香肉丝做法培训：

　　准备材料：猪里脊 400g、尖椒 50g、冬笋 80g 、胡萝卜 80g 、木耳 80g、红泡椒 2汤勺;醋、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、蛋清、水、淀粉、葱姜蒜皆适量。

　　步骤：

　　1.里脊肉切丝，用料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、蛋清、油腌制片刻。

　　2.将泡发好的木耳切丝，尖椒、胡萝卜、冬笋也切丝。

　　3.葱姜蒜切末。

　　4.醋一勺、酱油一勺、白糖2勺、淀粉、盐、鸡精、姜蒜沫加水调成汁。

　　5.锅内热油，放入肉丝炒制变色盛出。

　　6.将木耳丝等配菜炒至片刻盛出。

　　7.锅中留少许底油，爆香葱姜蒜末，放入2勺红泡椒炒出香味和红油。

　　8.将肉丝倒入锅中快速翻炒。

　　9.加入其他配菜，翻炒记下后倒入调制好的酱汁，快速翻炒均匀，出锅。

　　食尚香鱼香肉丝培训内容：

　　1.原料的识别和选购;

　　2.调味料、香料、油料的选择和使用;

　　3.底料的配制比例和炒制方法;

　　4.鱼香肉丝红油辣椒的制作方法;

　　5.开店方法和经营小技巧。

　　食尚香培训优势：

　　1.正规的培训学校，全国28家连锁

　　2.技术口味正宗，教学经验丰富

　　3.全程实际操作，保障学员学习质量

　　4.手把手教学，技术配方无保留

　　5.操作空间大，保证每一位学员都能手上操作练习

　　6.包教包会，不限制学习时间

　　7.收费透明，无二次费用

　　8.享受终身免费跟踪服务，终身技术免费升级。

　　学习鱼香肉丝到食尚香学习，实践与理论相结合，手把手教学，包教会，学会为止。