本篇文章主要描述了千层饼该怎么做,千层饼怎么做味道更好。千层饼味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的千层饼技术,让您的生意越做越好。
千层饼怎么做
材料
面粉、豆渣、水、盐、油、葱
操作方法
将面粉取适量加上水准备着。
将豆渣倒入面粉中增加松软度。
水慢慢倒入面粉,到手感比较柔软后可停止,盖上布使面粉醒15分钟后再度揉搓,再醒一会儿。
取面团的一块,放到案板上擀成均匀的圆饼形状。
在饼上均匀地撒下油和盐以及葱末,再撒上少许面粉。
将圆饼向里卷,然后用工具压平,再擀一次。
放入锅中用中小火开始烙,使其表面变成金黄色即可。