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千层饼怎么做

食尚香   |   2018-01-24

千层饼

阅读:58

  本篇文章主要描述了千层饼该怎么做,千层饼怎么做味道更好。千层饼味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的千层饼技术,让您的生意越做越好。

  千层饼怎么做

  材料

  面粉、豆渣、水、盐、油、葱

  操作方法

  将面粉取适量加上水准备着。

  将豆渣倒入面粉中增加松软度。

  水慢慢倒入面粉,到手感比较柔软后可停止,盖上布使面粉醒15分钟后再度揉搓,再醒一会儿。

  取面团的一块,放到案板上擀成均匀的圆饼形状。

  在饼上均匀地撒下油和盐以及葱末,再撒上少许面粉。

  将圆饼向里卷,然后用工具压平,再擀一次。

  放入锅中用中小火开始烙,使其表面变成金黄色即可。

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