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煎饼果子怎么做

食尚香   |   2018-01-24

煎饼果子

阅读：161

　　本篇文章主要描述了煎饼果子该怎么做，煎饼果子怎么做味道更好。煎饼果子味道好不好直接影响了生意的好坏，学做好吃的煎饼果子技术，让您的生意越做越好。

　　煎饼果子怎么做

　　工具/材料

　　香菜、香葱、甜面酱、蒜、面粉、玉米面、鸡蛋、油、芝麻、油条

　　操作方法

　　香菜、香葱切末，甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用;

　　面粉和玉米面以2:1的比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊;

　　热锅抹少许油，倒入面糊，迅速转动锅，使面糊均均分布锅的表面;

　　打入一个鸡蛋，用铲子铲开，平铺在面糊上;

　　在蛋液表面撒上香菜末、香葱末、黑芝麻，等蛋液表面凝固翻面;

　　在别一面用刷子刷上调好的酱，放入油条或薄脆，卷起即可。

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