本篇文章主要描述了手撕鸭该怎么做，手撕鸭怎么做味道更好。手撕鸭味道好不好直接影响了生意的好坏，学做好吃的手撕鸭技术，让您的生意越做越好。
金牌手撕鸭的做法
主料
鸭子950
辅料 老卤适量 料酒适量 生姜片适量 生抽适量 白芝麻适量 蚝油适量 蜂蜜适量
做法
1.鸭子洗净
2.准备白芝麻和姜片
3.锅内倒入清水加入生姜片
4.放入鸭子焯水后捞起洗净，沥干水分
5.老卤拿出解冻
6.老卤倒入锅中加入鸭子，大火烧开后尝试一下味道再加入生抽
7.倒入料酒盖上大火煮开转中火烧30分钟再焖30分钟
8.用一汤羹蚝油和半汤羹蜂蜜调均匀
9.烤盘上铺上锡纸，把鸭子捞起沥干水分后撕开
10.先抹上酱料汁再撒上白芝麻
11.烤箱200预热后进入烤10分钟即可
早餐面点