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〇●鸭的做法

食尚香   |   2022-08-22

周黑鸭

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  本篇文章主要描述了〇●鸭该怎么做,〇●鸭怎么做味道更好。〇●鸭味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的〇●鸭技术,让您的生意越做越好。

  〇●鸭的做法
 
  主料
 
  鸭架
 
  辅料
 
  桂皮一两块,10g花椒10g
 
  红辣椒10个生姜切片15g
 
  老抽20g生抽20g
 
  冰糖15g料酒50g
 
  自制〇●鸭的做法步骤
 
  1. 不要水和盐,把所有用料同时放进锅里煮,用料可以根据鸭架的量调整,料酒大概是两种酱油总量的两倍,料酒和酱油加入锅后大约与总鸭架的三分之二齐平。
 
  2. 加盖小火焖,直至所有液体焖干,中途可用筷子拨动使鸭架受热均匀。
 
  3. 当然,同样的做法也适用于鸭掌鸭舌鸭脖,不过我个人比较爱鸭架。
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