本篇文章主要描述了〇●鸭该怎么做,〇●鸭怎么做味道更好。〇●鸭味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的〇●鸭技术,让您的生意越做越好。
〇●鸭怎么做
鸭翅等肉料500g
桂皮10g
花椒10g
干辣椒20个
生姜15g
冰糖15g
老抽20g
生抽20g
料酒50g
做法
肉料洗干净沥水,称重后按比例放入调料,桂皮掰小块,冰糖敲碎。
入锅小火加盖闷,时不时翻动,使肉料均匀入味。
焖至酱汁收干,比较后阶段火调至比较小勤加翻动,以免烧糊。
总共大约两小时出成品,看上去很像有木有?放一夜更好吃