本篇文章主要描述了炸糕该怎么做,炸糕怎么做味道更好。炸糕味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的炸糕技术,让您的生意越做越好。
油炸糕的做法
材料
糯米粉,红豆沙,水
做法
1、适量糯米粉放盆中,加适量温水,活成软和的面团;
2、糯米面团分成小剂子,豆沙馅也分成等份备用;
3、拿一份糯米面团拍扁,放一个豆沙馅;
4、收口包好捏紧,(我是在等油热的时候将生坯拍成饼状的,如果您来不及拍,在这一步就将生坯拍好了备用);
5、锅内放油烧五六成热;
6、将炸糕生坯放手中轻轻拍扁;
7、下入锅中,中火炸制两面金黄色即可。