本篇文章主要描述了蹄花该怎么做，蹄花怎么做味道更好。蹄花味道好不好直接影响了生意的好坏，学做好吃的蹄花技术，让您的生意越做越好。
用料
猪蹄1只
海带100克
老姜1块
葱花少许
大料少许
花椒少许
做法
将大葱、姜、大蒜及花椒、大料打成调料包备用;四川蹄花的制作方法的做法 步骤1
猪蹄刮洗干净，切成小块，锅中加水，猪蹄凉水下锅，倒入少许白醋去腥，开大火焯烫;
猪蹄焯烫好后，将猪蹄捞出，用清水中洗去残沫，再浸泡清水半小时;四川蹄花的制作方法的做法 步骤3
猪蹄浸泡好后再入锅，将调料包放锅，锅中一次性加好水，水的量要足，开大火炖制;
一直保持大火精制1小时后，猪蹄汤浓稠呈奶白色，将调料包捞出，再加入盐、胡椒粉调味。
早餐面点