海南鸡饭培训学校哪里正宗

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　　餐饮市场不缺美食，其中海南鸡饭就是现在比较流行的美食。海南鸡饭可以说是海南本地的一个名片，是老百姓都喜欢吃的产品，在当地拥有很高的知名度。海南鸡饭的制作是非常讲究的，严格按照统一标准和工艺，使得产品的品质得到了认可，收获了很多好的评价，逐渐积累了非常好的口碑，影响力拓展到了东南亚国家。海南鸡饭诞生于民间，所以格外符合大众的口味，消费者对其怀有信赖和喜爱。

　　【海南鸡饭的做法】

　　材料：鲜鸡1只 姜10片 葱1颗

　　腌料：盐1-2汤匙

　　姜蓉材料：姜4片、葱1棵、蒜3瓣、油2汤匙、盐半茶匙

　　做法：

　　(1)文昌鸡洗净抹干水分，取出鸡油备用。用盐均匀搽过文昌鸡内外，腌制2个小时，备用。白米沥干备用。

　　(2)用大火热水，撒下姜片、葱段，水滚之后放入鸡肉，转慢火焖煮八分钟，再反转鸡背向下焖煮五分钟。再反转鸡背焖煮2分钟再熄火

　　(3)熄火后将鸡肉焗浸20分钟，再反鸡焗10分钟

　　(4)浸鸡时，可以炒鸡油饭.用之前取的鲜鸡油爆香，拿走鸡油粒剩下鸡油.

　　(5)下姜葱炒熟，下白米，中小火把米慢慢炒香，至米金黄香味即成，下姜葱备用.

　　(6)浸完的鸡，鸡汤留起.

　　(7)把鸡放入冰水浸去冷却，约半刻钟.

　　(8)炒过的米放入饭煲，加入浸鸡的鸡汤去煮饭.

　　(9)锅放入油煮滚，加姜蒜葱粒爆香，下盐姜蓉即成.

　　(10)冷却完的鸡斩件上碟即可。

　　【海南鸡饭培训要点】

　　1、食材选择，辨别;

　　2、前期初加工、处理方法;

　　3、水、食材配比及熬制时间、方法;

　　4、成本核算，售价指导;

　　5、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业;

　　6、一对一教学，包教包会，学会为止。

　　开海南鸡饭加盟店生意好吗?

　　因为海南鸡饭在行业中的卓越表现，自然会吸引创业者和投资商的关注，想要加盟这个项目。现在食尚香海南鸡饭项目正在全国招商，那么很多朋友都非常想知道开一家加盟店生意到底会不会好?事实上我们今天介绍的这个项目，在餐饮行业的发展非常好，尤其是在海南当地，生意特别火爆，名气也很高，在其他城市的连锁店也经营得非常好。如果加盟这样一个项目，也能够收获很好的销售前景，这是毋庸置疑的。

　　海南鸡饭加盟费贵吗?

　　海南鸡饭的加盟费一般仅需2千元，与行业界的价格差不多，多样的加盟政策，加上一些成本费，以及装修设备费等，开店也很轻松。像海南鸡饭这样一个高人气的优秀项目，还是比较划算的。对于比较热爱餐饮行业的加盟商来说，可以通过加盟一家门店学到各种知识，包括产品的制作，口味的调配，敏锐的判断能力和出色的经营能力。

　　今天小编介绍的海南鸡饭项目就说到这里。最后，食尚香培训学校提醒大家，近年来餐饮行业有非常多的项目和品牌供大家选择，有加盟费贵的也有投资小的，有靠谱的也有投资风险大的，想要选择一个能赚钱的项目，需要大家多考察，多比较!赶快来留言获取财富商机吧。