说起早餐的面食包子，很多人都喜欢吃，但是做出来美味的并不多，怎么能自己动手包出好吃的包子，还是需要一定的技巧的，今天就跟着食尚香西安包子培训学校一起包包子吧!
包子和饺子不一样，饺子的面不需要发酵，包包子的面就一定要发酵，蒸出来的包子才好吃。北方人经常吃面食，所以一般都会用老面来发酵;然而对于初学者比较容易上手的方法就是利用发酵粉来发酵，今天朱老师就是教学员用发酵粉来发面。发酵的比例是很重要的一般是一斤面粉用八克的发酵粉，先用水把干酵母粉搅拌均匀，然后在慢慢的和面粉混合，在这里还要告诉大伙一个小窍门，如果和面的时候加点白砂糖，面粉不仅发酵的快，并且面的口感也会更好。不一会我们的面粉就和好了，虽说是快速发酵也还是需要等上一段时间，这段时间里学员们座在店里的椅子上，围坐在一起和食尚香包子培训师傅一起交流厨艺经验，气氛其乐融融。
学员艾阿姨说：“我第一天来这里就觉得同学们都很亲切，食尚香西安包子培训师傅也认真负责，我非常高兴和大家一起学习。”没想到原本无聊的等待发酵时间却加深了学员们之间的感情。
在面粉就快发酵好的时候，我们又回到操作间，今天由学员们自己操作和包子馅的流程，首先由第一位自告奋勇的同学为大家操作了和馅的第一个步骤，在她操作的同时，大家也一起为他指导纠错;
与此同时，我们的面粉也发酵好了，食尚香西安包子培训李老师为每位学员分发了面团，通过上两次的课程，今天的擀包子皮对于大多数学员来说就是易如反掌，但是包包子似乎比包饺子难度大的多，很多学员都不知道包子褶该如何捏，比较后如何收口，不过在朱老师的耐心讲解下学员们的包子也是越包越好。
至此，我们厨艺培训课程的面点课程就全部结束了，感谢李老师的细心教导，感谢学员们的认真努力，食尚香西安包子培训我们不见不散!
早餐面点