说起广东的名菜，东江盐焗鸡算是名列前茅了，因为产至广东东江，所以又叫东江盐焗鸡，盐焗鸡至今已有些历史了，早在300多年前就以出现，那是只是用一些盐腌制而成，腌制出来的鸡肉鲜香可口，别有风味。下面食尚香西安小吃培训学校师傅就和大家说说东江盐焗鸡的做法。
材料：
土鸡一只，盐2kg，葱适量，姜适量
做法：
1、将鸡洗干净，然后晾干水分，用盐、葱和姜腌制20分钟。
2、用砂纸把鸡包好。
3、在取出一点盐用干锅炒热，之后放上包好的鸡。
4、再倒入盐将包好的鸡完全覆盖，用大火焖15分钟。
5、关火后不要急于求成，再继续焖5分钟即可。
6、凉点之后去除包鸡用的砂纸和粘在鸡身上的盐粒即可。
7、还可以加上自己喜欢的调料等，那样味道更佳。
那里有东江盐焗鸡培训学校?
东江盐焗鸡的做法简单易学，用的调料也不多，有想要学习东江盐焗鸡的制作方法可以到西安食尚香小吃培训学校学习，在那里你可以学到很多不会的厨艺，学会之后可以在请朋好友面前大展身手，快哉快哉。
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