学什么厨艺技术好创业?

　　你还在每个月辛辛苦苦的拿2000、3000的薪水么，在如今涨工资涨不过房价的情况下，你是否想过如何赚到2-30000元?靠做UI、软件、淘宝、小商品，在互联网如此透明的情况下，你觉得赚钱会不会像以前那么容易?

　　有一个行业受互联网电商影响较小，那就是餐饮行业。以外卖来讲，属于就近消费，应该是受互联网影响比较大的餐饮项目，尽管美团、糯米等平台都在大量推崇团购，但是对于消费者来讲，绝不仅仅是因为价格便宜才来找外卖的。事实上只要你做到线上线下的差异化，比如线下便宜1元，线上多收1元打包费，消费者也是认可的，毕竟没有特殊情况，很多人还是愿意就近选择服务的。

　　那么既然餐饮是当下创业比较容易的项目，那么学什么厨艺好创业呢?对于餐饮项目有非常多，但是对于很多创业者来说，一方面资金紧张，另一方面大多没有创业经验，因此规模比较大的火锅、中餐项目并不是首选。主要是投资小，风险低，这样对于创业者才更有好处。

　　那么学厨艺创业有没有投资少，风险低的项目呢?那么今天我要想大家推荐的创业项目就是这种投资小风险的的项目。成都食尚香张记秘卤和顶味牛肉面，这两个项目对于创业者来说风险就比较的。

　　首先，我们来说下张记秘卤。张记秘卤是国家名厨张老师自主研发，独家味型配方，在市场上可以媲美周黑鸭，绝味鸭脖等知名卤菜品牌。为什么说卤菜创业投资小，风险低。一方面，人力资源较少，比较多2个人既可以经营;其次，经营灵活，可以做店面，也可以做推车经营，整体投资小到20000元以内，甚至更少。比较后，卤菜人群比较广泛，只要有人流的地方就有生意，所以，一般不缺乏消费人群。

　　我们再说下顶味牛肉面厨艺技术。《舌尖》捧红重庆小面的时候离现在已经几年了，重庆小面已经知名全国，很多地方已经普遍了。顶味牛肉面是根据重庆小面已经普及的现状，有国家名厨张老师开发出来的特色面食技术，更具备市场优势。其次，开面馆经营其实相对简单，人工配置一般2-4个人，面食在中国各地都比较欢迎，味道好就能带来好生意。

　　比较后说下用平台引流，依靠自己的外卖平台接单的办法。依靠大平台引流，用自己的小平台整合资源。要知道很多不了解你的消费者是不会在你的微信外卖平台上下单的，简单的办法就是用大平台引流，然后在自己的微信平台上收集客户。要知道很多散客更愿意在附近的餐馆吃饭，因此需要在平台之间做差异化。引导消费，同时逐步脱离平台。