鸭脖培训班-〇〇鸭脖培训
〇〇鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为"活肉"层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，"滋溜"一声，令人颇有一种成就感。比较后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验"齿留香"而余味悠长。
鸭脖培训班-〇〇鸭脖培训
食尚香〇〇鸭脖卖点
〇〇鸭脖在烈日炎炎的夏天，男士们佐以啤酒，三、五个朋友聚在一起，就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心，辣得又过瘾。在寒冷的冬天，因天气寒冷，而使人不想进餐，但如果啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒立刻胃口大开，同时也可驱寒保暖，辣味能打开人的毛孔，让您大汗淋漓，边啃边出汗。而且它也是一种休闲食品，在有些城市的地铁、公交车上经常看到，人们在车上食用，也是外出野餐、旅游、在家看电视的比较佳伴侣。
食尚香〇〇鸭脖口味特点：招牌风味，香辣爽口、唇齿留香、肉质紧密、韧性耐嚼，味道醇厚滋味悠长。黑鸭风味，醇厚不腻、甜中带辣、辣中带麻、麻中带香、香味入骨，使人垂涎三尺食之不忘。五香风味，浓郁卤汁、鲜香劲脆、细腻耐嚼，每一口都是对唇齿的无尽挑逗。酱鸭风味，香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，辣中有鲜、有鸭香，满口留香余味无穷。
食尚香〇〇鸭脖培训内容
培训内容●全鸭●鸭脖●鸭头●鸭翅●鸭舌●鸭肠●鸭胗●鸭掌●鸭架
鸭脖培训班-〇〇鸭脖培训
培训课程安排
1.〇〇鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。
2.加工〇〇鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
3.培训〇〇鸭脖卤水的的制作及保养。
4.〇〇鸭脖卤水的调味方法与技巧。
5.培训〇〇鸭脖的选材及腌制处理方法。
6.〇〇鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧。
7.〇〇鸭脖烤制技巧。
8.投资预算分析及经营管理方法。
培训时间
不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。
早餐面点