小炒泡馍技术培训哪里正宗
食尚香 | 2018-11-19
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小炒泡馍培训内容介绍
1.讲述小炒泡馍的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.辅料的配制及方法。
4.火候、撒料食用方法。
5.未售完半成品的保存方法。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
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