哪里可以学做特色火鞭子牛肉
食尚香 | 2018-11-22
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哪里可以学做特色火鞭子牛肉?火鞭子牛肉是古老盐都传统名特产之佳品，客观存在以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。火边子牛肉源于清乾年间，至今已有200多年的历史，其选料严格，刀工精细，工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。现商品有滚卷或切片盒装，保鲜保质时间较长。旧时蜀中人士多有将其作为礼品赠人，其色深红，其味厚重，其香特异。
火鞭子是旧时四川自贡地区的照明火把，这里用“灯”的明亮，来表示牛肉的薄而透亮。现商品写作“火边子”，属误字。
火鞭子牛肉技术培训学习内容详情
1、火鞭子牛肉的系统讲述;
2、火鞭子牛肉原料的选购;
3、火鞭子牛肉食材的预加工;
4、火鞭子牛肉加工的基本标准;
5、火鞭子牛肉加工的工艺步骤;
6、火鞭子牛肉经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
哪里可以学做特色火鞭子牛肉?学火鞭子牛肉到食尚香小吃培训学校，专业的火鞭子牛肉老师传授正宗口味的火鞭子牛肉技术。食尚香小吃培训学校作为一家专业的小吃培训机构，全心全意为学员服务，提供完善设备优质原材料以及培训师傅手把手指导。为保障学员的利益，在学前都会签约学习协议盖上公章，协议上详细写明学员在报名后获得的种种权利以及学习保证。
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