红油凉拌菜技术在西安哪里学

　　红油凉拌菜技术在西安哪里学?凉菜不仅做法简单，而且吃起来十分享受，不仅口味干香、脆嫩爽口，而且色泽艳丽，造形美观，和谐悦目，色香味兼备，让人食欲大增。红油凉拌菜切配的主要原料大部分是熟料，这与热菜烹调方法有着截然的区别。而经营红油凉拌菜也很灵活多样，既可以开个小店，也可以推个小吃车四处流动销售，非常适合小本创业者选择。

　　西安红油凉拌菜小吃培训内容

　　1、红油凉拌菜秘制红油香料的之别、选择。

　　2、红油凉拌菜的红油辣椒面的选择和配比、加工。

　　3、红油凉拌菜红油的炼制方法、温度的控制、油的去腥增香处理、红油的保存方法。

　　4、原材料与辅料的识别与选择。

　　5、主料和辅料的刀工、切法技术、菜品的处理、加工和保存。

　　6、各种菜品的制作保存工艺。

　　7、学习成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺。

　　8、红油凉拌菜的制作方法和注意事项。

　　西安红油凉拌菜小吃培训时间

　　学习时间可自由搭配，节假日不休息，随到随学，视个人情况而定。根据个人学习掌握能力，不限制学习时间，一般3-5天左右，包教包会，学会为止。

　　红油凉拌菜技术在西安哪里学?食尚香西安小吃培训学校所有产品制作工艺、配方、程序，以书面形式进行标准化、简单化、教学化、格式化，制定统一教学标准，好学易懂，由名师引导“照葫芦画瓢”“傻瓜式操作”即可完全掌握!