现在快餐业的发展十分的迅猛，开快餐店在中国有两类，一类是西式快餐，一类是中式快餐，两类在中国的餐饮界都非常的火爆。在十多年之前，西式快餐(汉堡、鸡翅、薯条等)在中国大众很受欢迎，随着人们生活水平的不断提高，人们觉得吃西式快餐不适合中国人的饮食结构，可能会导致肥胖等现象。
此后，人们就在反思，中国菜的种类有那么多，为什么我们就不做自己的快餐店呢。之后快餐市场上就出现了众多的中式快餐，比如黄焖鸡米饭，在中国一经推出就非常的火爆，一两年的时间就发展起来了。
现在人们的生活节奏快，工作的繁忙更使得人们对于快餐极为依赖，很多朋友想开一家快餐厅，但是只是有创业的想法，却不知道该怎样做，今天小编就来为大家介绍一下创业的要求。
一、要创业，首先要有创业兴趣
创业前一定要确定，这个事业自己是否感兴趣，如果不感兴趣，比较好慎重考虑一下，因为兴趣是创业者克服困难的比较好动力，也是成功的必备要素。餐饮业快餐店是一个起早贪黑的事业，如果自己还没做好这个吃苦耐劳的准备，比较好也先考虑一下。自古餐饮业被俗做勤行，因此懒人是做不了的。
二、行业经验要多方积累
如果你是从北的行业转入餐饮市场创业的话，开店前一定要积累行业经验。所谓隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉与否造成的。行业经验对于一个快餐创业者来说，是非常重要的一门必修课。行业经验很难从一本或几本书中得来，许多东西只能亲身体验才能获得。因此，快餐创业者应处处留心，多多积累。积累的渠道，包括多看一些餐饮类的行业杂志、及行业新闻，多认识一些餐饮界的同行人士，多与他们交流一些餐饮的市场状况，以从中寻找到市场的需求点及赢利点。
三，开快餐点，选址是关键
在选址上一定要看准确。很多快餐创业者，经营状态不好，很多原因是因为选址的问题。由于选址不当，顾客看不到，自然没有光临。找对品牌很重要，找到适合快餐店的地址开店，也必不可少。一般来说，在快餐店选址时，首先要注意目标消费群的特征，包括做谁的生意?周围的固定居民有哪些?流动顾客群又有哪些?其次，要从消费群体的收入水平判断顾客的消费水平，并预测未来半年的消费走势。比较后要考虑租金因素，应该综合考虑销售预测、毛利差、费用水平等，决定选点取舍。
创业不是一时的冲动，也不是一时的兴起，冲动作出的决定往往也会受到现实给予的惨烈惩罚，开快餐点虽然是一个小本买卖，但是仍然需要付出很多的努力，创业者们，你们准备好了吗?
早餐面点