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果丹皮的做法

食尚香   |   2018-01-18

果丹皮

阅读:162

  本篇文章主要描述了果丹皮该怎么做,果丹皮怎么做味道更好。果丹皮味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的果丹皮技术,让您的生意越做越好。

  果丹皮的做法

  食材

  主料 山楂1000g 冰糖500g

  辅料 水适量

  步骤

  1.山楂洗干净

  2.去掉核和蒂后放进打碎机

  3.加入适量水后打成山楂泥

  4.在加入少量水和冰糖煮15分钟左右,要不断的用勺子搅拌以防糊锅,煮到粘稠就可以了

  5.用滤网过滤一下得到更加细腻的山楂酱

  6.把过滤好的山楂酱均匀的涂抹在油纸上,如果有不沾烤盘更好,厚度在2-3mm比较好

  7.常温晾两天左右即可,然后用刀划出印,卷起来

  8.好了

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