本篇文章主要描述了凉拌菜该怎么做，凉拌菜怎么做味道更好。凉拌菜味道好不好直接影响了生意的好坏，学做好吃的凉拌菜技术，让您的生意越做越好。
凉拌红油粉丝的做法
材料
宽冬粉 2把，蒜末 半匙，葱末 1大匙，小黄瓜 2条，红甜椒 半个，蒜味花生 2大匙，香菜 少许，酱油 1大匙，白醋 2小匙，糖 1小匙，辣油 1大匙，胡椒粉 1小匙，香油 适量
做法
1、宽冬粉用冷水泡软待用。
2、小黄瓜洗净，纵切成四条，切去籽再切段，再片成细丝
3、红甜椒洗净，切细丝。
4、蒜味花生放进塑胶袋内，拍碎备用。
5、调好酱汁：酱油1大匙，辣油1大匙，糖1小匙，白醋2小匙，胡椒粉1小匙，香油适量。
6、煮开一 锅水，放入冬粉汆烫10秒捞出，泡入冷开水中降温，捞出沥干置于调理碗。
7、加入小黄瓜，酱汁，蒜末，葱末拌匀盛盘，撒下碎花生，香菜末，上桌了!
早餐面点