本篇文章主要描述了云吞面该怎么做,云吞面怎么做味道更好。云吞面味道好不好直接影响了生意的好坏,学做好吃的云吞面技术,让您的生意越做越好。
港式云吞面的做法
材料
云吞皮(黄色)30片 免治猪肉200克 鲜虾200克 云吞面2个 酱油2汤匙 白胡椒粉1/2茶匙 香油2茶匙 糖1茶匙 盐1/4茶匙 太白粉1茶匙
做法
鲜虾洗净去肠,用刀背拍切粒,将猪肉,虾及调味料放进碗内拌匀,放入冰箱15分钟备用
将料放在云吞皮中央,围边涂点太白粉水,然后对折,再反向后面,再用太白粉水将两边黏住
煮滚高汤,放云吞煮至全熟,大约5分钟,云吞会浮面
再将云吞面放入高汤内,按照包装指示煮熟,配上云吞,洒上葱花即成!