本篇文章主要描述了肥肠粉该怎么做，肥肠粉怎么做味道更好。肥肠粉味道好不好直接影响了生意的好坏，学做好吃的肥肠粉技术，让您的生意越做越好。
肥肠粉的做法
做法
1、红薯粉丝，这是必不可少的，这是贵妃酸辣粉姐从亲戚家拿来的正宗粉丝，不像之前外面买的那些粉丝，稍微煮一下就会糊烂，挑不到正宗的粉丝其余就要免谈。
2、给碗调底味。盐，鸡精，等上述佐料。
3、都说小孩子不要一味吃植物油，应当适量摄入动物油。所以在家做肥肠粉也要加入一些动物油。
4、将猪肠、猪肺、猪心、猪骨洗净理好，放入开水锅内煮沸，撇去浮沫，转用小火炖，同时放入姜块、葱花、花椒(用布袋装着)，待猪杂货炖好后捞起备用。
5、粉丝入煮沸的汤中烫熟，比较多一分半钟。
6、盛入碗中，再烫好肥肠节铺上。
早餐面点