葫芦头培训

　　想学做葫芦头吗?

　　葫芦头是西安特有的风味小吃，它和羊肉泡馍有相似的地方，即同为掰馍,但主要原料不是羊肉，而是猪肠。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成。其汤酽味浓、鲜香适口，是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。具有浓郁味醇，鲜香滑嫩，肥而不腻，老幼皆宜的特点。

　　葫芦头怎么做?葫芦头做法配方

　　将猪大肠洗净，经焙烤、煮后切片或丝。将掰成白果大的馍粒放在碗中，再将大肠、熟肉、鸡肉或鱿鱼、海参片整齐地排放在馍粒上，用滚开的专制肉汤浇3~4分次，使碗内馍块浸透汤汁，然后放入料酒、调料水、味精、香菜末和蒜苗丝，比较后再浇上汤汁而成。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　葫芦头的培训种类：

　　正宗陕西正宗葫芦头制作技术。

　　葫芦头的培训课程：

　　1、单店营业器具的选购、认识;

　　2、掌握使用葫芦头的核心材料、灵魂;

　　3、学习葫芦头的各种辅料、配料的制作;

　　4、学习葫芦头的选材、加工的处理方法。

　　5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　起源故事

　　葫芦头历史悠久。比较早为唐代京城美食，至今仍是西安城内有名的风味食品。早在唐代，京城长安(今西安市)有一种名叫“煎白肠”的食品出售，是用猪肠肚做的，食者寥寥无几。相传，祖

　　籍京兆华原(今陕西省铜川市耀州区)的唐代名医孙思邈(人们称王)，他的医学造诣很高，有许多医学专著，并对饮食医疗很有研究，其中的《千金食治》就是他的食疗专著。一天，他在京都长安一家专卖猪杂碎的小店里偶吃“煎白肠”，端起碗刚吃几口，便觉得有一股骚腥味直冲鼻端，嘴里油腻腻的，很不是滋味，问及店主，才知是制作无方。孙思邈向店主说道：“肠属金，金生水，故有降火、治消渴之功。肚属土，居中，为补中益气、养身之本。物虽好，但调制不当，也是枉然矣”。于是，他从随身携带的药葫芦里取出西大香、上元桂、汉阴椒等芳香健胃且能解腥去腻之药物，连同药葫芦一起赠给店主。店主将这些香料药物放入锅中，果然香气四溢，其味大增。这家小店从此生意兴隆，门庭若市。店家不忘医圣指点之恩，将药葫芦悬挂门首，并将所卖“煎白肠”改名为“葫芦头”。

　　营养价值

　　用于消热解毒，润肺利便.

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最新活动内容

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怎么选择葫芦头培训机构

　　一、葫芦头培训机构的规模

　　选择葫芦头培训机构时要尽量选规模比较大的培训机构。培训机构规模大的话应该比较正规，可信度比较高。

　　二、葫芦头培训机构的师资力量

　　葫芦头培训机构的师资力量一定要了解清楚，教学方法和环境怎么样，配套设施教材等是否齐全。

　　三、葫芦头培训机构的收费问题

　　对比其它葫芦头培训机构的收费，选择比较收费合理的那家。选择葫芦头培训机构虽然不是贵就不好，但也不一定贵的就是好的。适合自己的才是好的!

葫芦头培训时间

　　葫芦头培训时间一般根据葫芦头培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说，葫芦头培训项目分为短期培训，中期培训，中长期培训以及长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快，那么葫芦头培训的时间也就更短。

　　食尚香郑重承诺：每一个葫芦头培训学员我们都是教会，学会为止，所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在葫芦头培训学习过程中，食尚香将为学员安排好住宿，让学员能够安心学好葫芦头技术。

葫芦头培训价格

　　食尚香是专业的葫芦头培训机构,在葫芦头培训收费这一块是非常合理以及透明的,葫芦头培训价格不高,而且葫芦头培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取葫芦头培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的葫芦头培训价格表发给您,以供您参考.

食尚香葫芦头培训优势

　　1,葫芦头培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,葫芦头培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

葫芦头开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,葫芦头店面布置,装修

　　第四,制作葫芦头设备采购

　　第五,制作葫芦头原料采购

　　第六,葫芦头店审批手续,办理各项证书

开葫芦头店怎么选址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置葫芦头店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因为葫芦头店在客流量更多的地区，受客流量和通行速度影响更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站，或者在几个主要车站的附近。

　　4.接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近。

　　5.同种类型葫芦头店多的地方。经过大量事实证明，如果葫芦头店能够集中在某一起，就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多，顾客在这里有更多的机会进行选择，随之而来你的机会也会增加。

葫芦头店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出葫芦头店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.