粉汤羊血培训

　　想学做粉汤羊血吗?

　　粉汤羊血是陕西地区汉族传统名吃之一，由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。寒冬食用为优秀。粉汤羊血讲究“麻、辣、咸、香、光、嫩”。羊血鲜嫩爽滑，没有丝毫腥味，辣椒油让整个碗都是通红的，吃得嘴角发麻、满头大汗，感觉很是舒服。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药，故特别受广大顾客的青睐。

　　粉汤羊血怎么做?粉汤羊血做法配方

　　羊血冒饸饹，其制作的方法比较独特是---“冒”。“冒”在这里是动词，意思更接近于烫，就是把饸饹、羊血盛在碗里，然后师傅手脚麻利用大勺舀取锅里的沸汤过几遍，来回n次，等内外都烫熟、烫透、烫软了，再添汤，加葱花或蒜苗、香菜、臊子、盐、香油、猪油或牛羊油，比较后再加芥末、油泼辣椒。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　粉汤羊血的培训种类：

　　正宗陕西口味的粉汤羊血制作技术以及陕西特色凉菜制族技术。

　　粉汤羊血的培训课程：

　　1.食材的选购与处理技术，羊血荞面及各种香辛料的识别

　　2.制作工艺技术培训

　　3.所需香型料的配比技术

　　4.秘制酱的炒制技术培训

　　5.食材的准备老豆腐羊血生菜等食材的配备

　　6.高汤的熬制技术培训及老汤的保存技术

　　起源故事

　　粉汤羊血则先是民间食品，后来经厨师和生意人引入市肆，但仍旧为普通老百姓所喜爱，仍旧保留浓厚的民间食品风格。陕西人喜养羊，喜食羊，也善治羊。周秦汉唐以来就有此传统。羊周身是宝，几乎没有哪个部位不可以作为美味佳肴的。羊油用来做炒面，喝油茶，是西安人一大爱好。羊血更为许多人所钟爱。 粉汤羊血，据说源于西安市南院门一个摆羊血摊的王金堂，在20世纪初对粗放式羊血吃法的改进。

　　营养价值

　　羊血具有止血，祛瘀，解毒的功效。主治吐血、鼻血、肠风痔血，妇女崩露，产后血晕，毒草莓外伤出血，跌打损伤等意外出血。

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最新活动内容

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怎么选择粉汤羊血培训机构

　　一、粉汤羊血培训机构的规模

　　选择粉汤羊血培训机构时要尽量选规模比较大的培训机构。培训机构规模大的话应该比较正规，可信度比较高。

　　二、粉汤羊血培训机构的师资力量

　　粉汤羊血培训机构的师资力量一定要了解清楚，教学方法和环境怎么样，配套设施教材等是否齐全。

　　三、粉汤羊血培训机构的收费问题

　　对比其它粉汤羊血培训机构的收费，选择比较收费合理的那家。选择粉汤羊血培训机构虽然不是贵就不好，但也不一定贵的就是好的。适合自己的才是好的!

粉汤羊血培训时间

　　粉汤羊血培训时间一般根据粉汤羊血培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说，粉汤羊血培训项目分为短期培训，中期培训，中长期培训以及长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快，那么粉汤羊血培训的时间也就更短。

　　食尚香郑重承诺：每一个粉汤羊血培训学员我们都是教会，学会为止，所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在粉汤羊血培训学习过程中，食尚香将为学员安排好住宿，让学员能够安心学好粉汤羊血技术。

粉汤羊血培训价格

　　食尚香是专业的粉汤羊血培训机构,在粉汤羊血培训收费这一块是非常合理以及透明的,粉汤羊血培训价格不高,而且粉汤羊血培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取粉汤羊血培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的粉汤羊血培训价格表发给您,以供您参考.

食尚香粉汤羊血培训优势

　　1,粉汤羊血培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,粉汤羊血培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

粉汤羊血开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,粉汤羊血店面布置,装修

　　第四,制作粉汤羊血设备采购

　　第五,制作粉汤羊血原料采购

　　第六,粉汤羊血店审批手续,办理各项证书

开粉汤羊血店怎么选址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置粉汤羊血店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因为粉汤羊血店在客流量更多的地区，受客流量和通行速度影响更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站，或者在几个主要车站的附近。

　　4.接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近。

　　5.同种类型粉汤羊血店多的地方。经过大量事实证明，如果粉汤羊血店能够集中在某一起，就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多，顾客在这里有更多的机会进行选择，随之而来你的机会也会增加。

粉汤羊血店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出粉汤羊血店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.