烤鸭脖培训

　　想学做烤鸭脖吗?

　　鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品(主要是酱板鸭，包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等)，比较早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。

　　烤鸭脖怎么做?烤鸭脖做法配方

　　人们喜欢吃鸭脖子，因为它味足够劲，回味无穷。鸭脖子，本身食之无味，弃之可惜。可是经过用红辣椒、花椒、八角等几十种纯天然香料进行精心烹制料理之后就完全不一样了，再剁成一节一节，大小刚好能在嘴巴里自由转动。鸭颈肉层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，接着吸吮骨节中间的骨髓，“滋溜”一声，让人觉得颇有成就感。照老一辈人的说法，鸭脖是活肉，鸭子整天寻吃觅食，纤长的头颈一伸一缩，肌肉纤维锻炼得非常有韧劲，所以味道格外的好鸭脖子所以能脱颖而出就在于它肉附于骨，鸭肝鸭肠之类属于一口香，很易满足，而鸭翅、鸭掌骨肉较易分离，吃起来没有难度，只有鸭脖子骨肉相连，任你啃嚼吸嘬，也只能得其味之八九，让人总是难以充分满足，这便是鸭脖子的妙味所在了。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　烤鸭脖的培训种类：

　　烤鸭脖：五香鸭脖、香辣鸭脖、咪咪辣鸭脖、麻辣鸭脖、特辣鸭脖

　　烤鸭脖的培训课程：

　　1. 鸭脖的选购及原材料的选择

　　2. 鸭脖的加工与处理方法的操作技巧

　　3. 卤水制作和腌制方法

　　4. 烤制过程及风味粉料的配制

　　5. 卤水的保存

　　6. 各种调料的认识及采购信息

　　起源故事

　　鸭脖比较早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道开胃、佐酒佳肴。

　　营养价值

　　鸭脖有啃头，辣口不辣心，吃了不上火。.鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。开胃益食，与辣互相作用，具益气养血之效，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾。科学的配方具有醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味，不但口感鲜美，香盈扑鼻辣味独特，亦不失本味原香，独具特别回味。

• 牛羊肉泡馍学员培训实景
• 过桥米线学员培训实景
• 芝麻烧饼学员培训实景
• 镜糕学员培训实景
• 公婆饼学员培训实景
• 啤酒烤鸭学员培训实景
• 石锅鱼学员培训实景
• 原味汤粉王学员培训实景
• 兰州拉面培训实景图

最新活动内容

1，单学一个项目按最新优惠活动价；
　　2，同时报名学二个项目，送一个项目学习；
　　3，同时报名学三个项目，送二个项目学习；
      4，当天报名再送一项；
　　5，先报名一个项目，后再加学项目打八折优惠；
　　6，免费提供住宿，方便学习；
　　7，凭车票即可报销来校路费；
　　8，免费开店技术指导；
　　9，一次学习终身免费技术升级；
     更多优惠政策请联系在线客服或者电话联系我们~

怎么选择烤鸭脖培训机构

　　一、烤鸭脖培训机构的规模

　　选择烤鸭脖培训机构时要尽量选规模比较大的培训机构。培训机构规模大的话应该比较正规，可信度比较高。

　　二、烤鸭脖培训机构的师资力量

　　烤鸭脖培训机构的师资力量一定要了解清楚，教学方法和环境怎么样，配套设施教材等是否齐全。

　　三、烤鸭脖培训机构的收费问题

　　对比其它烤鸭脖培训机构的收费，选择比较收费合理的那家。选择烤鸭脖培训机构虽然不是贵就不好，但也不一定贵的就是好的。适合自己的才是好的!

烤鸭脖培训时间

　　烤鸭脖培训时间一般根据烤鸭脖培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说，烤鸭脖培训项目分为短期培训，中期培训，中长期培训以及长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快，那么烤鸭脖培训的时间也就更短。

　　食尚香郑重承诺：每一个烤鸭脖培训学员我们都是教会，学会为止，所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在烤鸭脖培训学习过程中，食尚香将为学员安排好住宿，让学员能够安心学好烤鸭脖技术。

烤鸭脖培训价格

　　食尚香是专业的烤鸭脖培训机构,在烤鸭脖培训收费这一块是非常合理以及透明的,烤鸭脖培训价格不高,而且烤鸭脖培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取烤鸭脖培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的烤鸭脖培训价格表发给您,以供您参考.

食尚香烤鸭脖培训优势

　　1,烤鸭脖培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,烤鸭脖培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

烤鸭脖开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,烤鸭脖店面布置,装修

　　第四,制作烤鸭脖设备采购

　　第五,制作烤鸭脖原料采购

　　第六,烤鸭脖店审批手续,办理各项证书

开烤鸭脖店怎么选址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置烤鸭脖店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因为烤鸭脖店在客流量更多的地区，受客流量和通行速度影响更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站，或者在几个主要车站的附近。

　　4.接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近。

　　5.同种类型烤鸭脖店多的地方。经过大量事实证明，如果烤鸭脖店能够集中在某一起，就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多，顾客在这里有更多的机会进行选择，随之而来你的机会也会增加。

烤鸭脖店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出烤鸭脖店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.