西安酸辣粉的学校哪里强
食尚香 | 2018-11-08
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做法：
准备材料：粉条 五花肉馅 白菜 葱 姜 蒜 郫县豆瓣酱 麻椒 八角 香菜
步骤：
1、 粉条提前用温水浸泡，白菜斜刀切片 葱姜蒜切末(蒜末留出一部分)
2、 起锅倒油微热，放进八角和麻椒，放五花肉馅，煸炒至变色
3、 放进葱姜蒜末，煸炒，放两勺郫县豆瓣酱，煸炒出红油，放适量水和盐
4、熬制大约五分钟，盛出锅备用，碗内倒适量醋，放进蒜末，少量白糖，适量盐，备用。
5、 锅内倒水烧开，放进泡好的粉条，放切好的白菜，煮熟，先盛一勺开水倒入准备好的碗中，烫一下醋汁
6、再把粉条和白菜盛入碗内，放两勺炸好的酱料，撒上香菜即可
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