油泼削筋面培训

　　想学做油泼削筋面吗?

　　西府凤翔一带的人应该不会忘记每日每餐都要吃的面条，其中一种手工面叫做“削筋面”，做法就是将面团擀成长条状的厚片，西府削筋面制作学习，用刀切削成长约 10厘米、宽、厚约3毫米的条，学习西府削筋面 后面的工序就同一般的手工面了。由于煮熟后吃筋道可口，名曰“削筋面”。传闻此面为唐时宫廷名吃。制作中有几点特殊要求，就是面粉加水揉好醒到，要求面硬。醒好的面擀成一寸多宽一尺多长半公分厚的面片。要切得宽窄均匀，水滚时下面，削筋面再煮不烂，西府削筋面制作学习，捞在碗里条条清晰、不粘，晶莹剔透如玉石一般。

　　油泼削筋面怎么做?油泼削筋面做法配方

　　做法就是将面团擀成长条状的厚片，用刀切削成长约 10厘米、宽、厚约3毫米的条，后面的工序就同一般的手工面了。由于煮熟后吃筋道可口，名曰"削筋面"。传闻此面为唐时宫廷名吃。制作中有几点特殊要求，就是面粉加水揉好醒到，要求面硬。醒好的面擀成一寸多宽一尺多长半公分厚的面片。要切得宽窄均匀，水滚时下面，削筋面再煮不烂，捞在碗里条条清晰、不粘，晶莹剔透如玉石一般。下来调味比较有讲究。我们老家一般要加入两种臊子。红萝卜切细、铡碎炒熟一样，另外就是西府有名的臊子肉，各家有各家的炒肉秘方。加入这两样，再伴以凤翔有名的"凝香醋"和油泼辣子，一碗正宗的凤翔削筋面就做成了，味道香醇，吃在嘴里爽滑立朗 。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　油泼削筋面培训种类：

　　凤翔削筋面

　　油泼削筋面的培训课程：

　　1、单店营业器具的选购、认识;

　　2、掌握使用削筋面的核心材料、灵魂;

　　3、学习制作削筋面香油、麻辣红油;

　　4、学习削筋面的各种辅料、配料的制作;

　　5、学习削筋面的选材、面条的处理方法;

　　6、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等;

　　7、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

　　油泼削筋面介绍：

　　油泼削筋面(读法:xuejinmian)的主要流行区域是陕西的宝鸡、凤翔及毗邻地区，其他地方比较少了，地方特色十足。削筋面在和面的时候面要揉硬，然后擀厚，切成长短均匀的细条就好了，做好后吃起来非常筋道。削筋面具有筋而不硬，滑而不嫩，油而不腻，辣香爽口，咸酸适口的特点。

　　传秦穆公大寿，爱女弄玉欲献父王长寿面，遂亲自下厨。但公主何曾入厨过，一番手忙脚乱，一团面翻来翻去，擀杖上下，却也香汗淋漓，终不得要领，仍一案厚面，再也无力继续，拿起菜刀一番切削，条条筷箸状面条倒也入锅，终成一碗面献父。秦穆公见面状甚多惊奇，但女儿拳拳孝心，强忍入口尝之，只觉面条特筋道而不与众同，遂大喜，命御厨照样做来众大臣分享，却赢得赞声一片。后此做法传出宫闱至雍城各地，民间争相效之。因其切削而成，又特别筋道，被称作削筋面而流传千年不衰 。

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最新活动内容

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　　2，同时报名学二个项目，送一个项目学习；
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怎么选择油泼削筋面培训机构

　　一、油泼削筋面培训机构的规模

　　选择油泼削筋面培训机构时要尽量选规模比较大的培训机构。培训机构规模大的话应该比较正规，可信度比较高。

　　二、油泼削筋面培训机构的师资力量

　　油泼削筋面培训机构的师资力量一定要了解清楚，教学方法和环境怎么样，配套设施教材等是否齐全。

　　三、油泼削筋面培训机构的收费问题

　　对比其它油泼削筋面培训机构的收费，选择比较收费合理的那家。选择油泼削筋面培训机构虽然不是贵就不好，但也不一定贵的就是好的。适合自己的才是好的!

油泼削筋面培训时间

　　油泼削筋面培训时间一般根据油泼削筋面培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说，油泼削筋面培训项目分为短期培训，中期培训，中长期培训以及长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快，那么油泼削筋面培训的时间也就更短。

　　食尚香郑重承诺：每一个油泼削筋面培训学员我们都是教会，学会为止，所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在油泼削筋面培训学习过程中，食尚香将为学员安排好住宿，让学员能够安心学好油泼削筋面技术。

油泼削筋面培训价格

　　食尚香是专业的油泼削筋面培训机构,在油泼削筋面培训收费这一块是非常合理以及透明的,油泼削筋面培训价格不高,而且油泼削筋面培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取油泼削筋面培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的油泼削筋面培训价格表发给您,以供您参考.

食尚香油泼削筋面培训优势

　　1,油泼削筋面培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,油泼削筋面培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

油泼削筋面开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,油泼削筋面店面布置,装修

　　第四,制作油泼削筋面设备采购

　　第五,制作油泼削筋面原料采购

　　第六,油泼削筋面店审批手续,办理各项证书

开油泼削筋面店怎么选址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置油泼削筋面店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因为油泼削筋面店在客流量更多的地区，受客流量和通行速度影响更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站，或者在几个主要车站的附近。

　　4.接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近。

　　5.同种类型油泼削筋面店多的地方。经过大量事实证明，如果油泼削筋面店能够集中在某一起，就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多，顾客在这里有更多的机会进行选择，随之而来你的机会也会增加。

油泼削筋面店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出油泼削筋面店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.