夏天快要到了，很多人对食欲是越来越没有之前的食欲，因为天气热嘛，所以大家都为热的食物不是太感兴趣。这时凉皮就成了大家伙的喜爱，夏天吃凉皮有说不出的喜爱。
凉皮时比较早来自陕西，现在已流传全国各地，凉皮做法简单，吃起来美味可口，用的材料也不多，在菜市场都有卖，下面就和大家说说凉皮怎么做。
做凉皮面筋一定要洗出来，用沉淀下来的面糊，可以用来做凉皮。然后还要加上少许面粉，这样做出来的凉皮和洗面做出来的凉皮时一样的。
用料：
面糊200g、面粉25g、黄瓜一根、蒜瓣3瓣、(酱油、熟芝麻、食盐、辣椒油)适量
做法：
1、200g面糊倒入大碗中。
2、将25g面粉加进去，这样做出来的凉皮是有韧劲，通常不会断，也有劲道。
3、加入适量清水，用筷子搅拌均匀。
4、直至搅拌到特别稀为止。
5、.用勺子舀着呈流水状即可，面糊调的越稀越容易做成凉皮。
6、找一个盘子取一勺倒入盘内。
7、.锅内放水，大火烧开，将盛了面糊的碟子放锅内，大火蒸2分钟，即可成型。
8、等冷却后凉皮就可以轻轻松松摘下来。
9、然后将凉皮切成条。
10、黄瓜切成小块，蒜瓣拍碎，然后倒入凉皮里。
11、加入其它调料，然后搅拌均匀即可享用。
哪里有教凉皮怎么做?
凉皮做法不是太难，但是小步骤太多，每一步都需要细心加仔细，这样才可以做好。那么凉皮怎么做呢?在哪里有学习的呢?食尚香小吃培训就是个很好的选择，这里厨师高手众多，而且学凉皮怎么做几天就可以学会，同时食尚香小吃培训学校可以保证毫无保留传授并掌握核心技术，保证学习中途不增加任何杂费，保证学员学到具有市场竞争力的口味与技术。 而且还可以终身免费升级技术，让你开开心心的学习，开开心心的离开，不用担心学不会。
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