本篇文章主要描述了刀削面该怎么做，刀削面怎么做味道更好。刀削面味道好不好直接影响了生意的好坏，学做好吃的刀削面技术，让您的生意越做越好。
刀削面的做法
食材用料
咸菜2两 番茄2个 蘑菇5个 豌豆2两 小青菜2两 中筋面粉适量 盐适量
刀削面的做法
1.取适量面粉，一点一点加水，揉成团。
2.放边上醒20分钟。
3.咸菜放水里浸泡，把多余盐份泡去，切成小段。
4.把咸菜挤干水分，炒锅热过放适量油，倒入咸菜煸炒，盛起。
5.蘑菇切片待用。
6.番茄切块。
7.倒入炒锅煸炒一下。
8.倒入适量清水，盖锅盖烧开。
9.左手拿面团，右手拿刀，一片一片削面片入锅里。
10.加入蘑菇，豌豆，盖锅盖烧煮3分钟左右。
11.加入咸菜，再煮3分钟，根据自己口味加入适量盐调味。
12.出锅前加入青菜，烧开，关火。
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